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规范农家乐经营行为

添加时间:2016-05-10 20:51:09
规范农家乐经营行为

  经过二十多年来的发展,农家乐已经受到游客的普遍认同和欢迎。但随着经济和生活水平的提高,游客对农家乐的要求也越来越高。为进一步探索农家乐市场安全监管工作,近日,市场监督管理局精心组织,充分调配资源,立足长期监管,采取现场服务,全面规范辖区内农家乐经营行为。

  全面清查摸底、加强帮扶指导。在走访检查基础上,登记实际经营农家乐的农户。按照餐饮服务监管要求,对农家乐操作间的布局、防蝇防尘设施、餐具消毒及保洁设施进行详细察看和指导,加强对食品的贮存、标签、有无过期变质情况的监督检查。现场指导办理证照的程序,提出整改意见。

  集中培训、加强引导。通过举办培训班、发放宣传手册等方式,增强经营者食品安全意识,切实提高农家乐服务从业人员整体素质。截至目前共对10家农家乐餐饮单位负责人进行集中培训,学习了《食品安全法》及食品安全基本知识,发放宣传资料50份。引导经营者规范操作,有效规范“农家乐”餐饮服务工作,进而推动农家乐发展。


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