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农家乐三招挖笋技巧

添加时间:2017-04-26 16:21:31
农家乐三招挖笋技巧

  很多人都喜欢吃笋,如今自己去山上挖笋也是很常见的。临安农家乐教你三招挖笋的技巧,简单又粗暴!

  一、顺鞭找痕看裂纹

  无鞭不出笋,挖笋自然要顺着竹鞭挖。竹鞭因地而行,遇软则穿,遇阻则绕。断裂处分叉。分叉竹鞭与竹鞭成约60°角。挖笋的竹鞭并非是分支鞭,必须得找主鞭。

  要注意的事,除非初春,“十字纹”裂度不会太大,有绣花针粗细就很不错了,太大的裂纹基本是小昆虫筑巢造成的。这就需要很大的眼力,得依次挖掘,别东一锄头西一锄头破坏了这些重要细节。

  二、密叶深竹挖三圈

  说白了就是找那些生命力最旺盛、营养供给最好的竹子。这种竹子绝对有收获,而且越靠近母竹笋的个头越大。所以,为了不“放空”,对那些挖笋技能不足的人,里三圈外三圈地翻,绝对是个不错的方法。

  三、追着老鞭一直挖

  找到主根老鞭一直挖下去,其实就是捡漏。可能花费的力气会大很多,笋的个头也会稍小些,但是量大,积少成多。

  以上就是挖笋的一些技巧了,大家有兴趣的话可以来临安农家乐体验一把挖笋的乐趣!


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