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临安农家乐食品安全监管

添加时间:2017-03-27 14:34:56
临安农家乐食品安全监管

  近年来,随着国家大力推崇乡村旅游,农家乐如雨后春笋般越来越多,在食品安全监管方面,临安农家乐一直放在重点建设项目中。

  以往农家乐的食品安全监管,市场监管部门从农家乐经营单位的地方设施、布局流程、从业资格等方面条件的许可审批到对餐饮服务提供者资质、在职人士健康治理、原料操纵、加工制作过程、食品添加剂使用治理及公示、设备设施维护、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、食品安全事故应急处置等方面的事中事后监督检查,做了大量的工作,但是成效不大。

  现在监管局采取“内转外”的方法,按标识清晰、信息有用、美观慷慨的原则统一设计制作标识牌悬挂在每户农家乐门口,标明食品经营许可信息、食品安全等级动态情况、平常监管机构、举报投诉电话。

  这样既便于消费者在进店前就能知晓经营者相关信息和食品安全现状,有针对性地作出消费挑选,又可以增进经营者加强自律,自觉提高食品安全治理水平来提高竞争力,还有助于社会公众对经营者经营服务水平和监管部门履职情况进行监督。

  可以看出,临安农家乐一直在进步,民以食为天,在农家饭上面下功夫是农家乐是否能发展起来的基本。


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